Nosuke

想以刺身作開場，還是先點一道小菜再挑選酒款？Nosuke 適合想細想菜式與日本酒配搭、享受一頓晚餐的食客。有食客點了刺身拼盤，表示魚種豐富，魚肉上的裝飾刀工亦令人留下印象；他們也一併品嚐了炸蘿蔔。以魚鮮為主的菜式配上別具特色的炸物，是不錯的組合。

餐牌上有海鮮芝麻醬拌菜、蛤蜊蜆肉酒蒸，以及牡蠣紫菜佃煮燴飯等海鮮菜式。從簡單小吃到用餐尾聲的主食，都可按當日心情選擇。日本酒按甜口、辛口，以及淡麗、芳醇等風格分類，餐牌亦列出各酒款的產地與釀造方式。當中包括來福純米初榨生酒，以及菊姬山廢純米酒等；可以按自己喜好的風格挑選，也可考慮配合菜式選酒。

另一餐有食客點了刺身、薯仔沙律、肉類たたき，還有柿子白和和飯糰。從當季推薦菜式中挑選幾款下酒菜，或一路吃到主食收尾，都很合適。店內設有吧枱座位，亦有適合一人用餐的介紹。無論是想安靜喝一杯，還是與人分享幾道菜作晚餐，都可以按自己的步調挑選日本酒與下酒菜。