佳酒旬肴 のすけ

刺身を中心に始めるか、まずは一品をつまみに酒を選ぶか。佳酒旬肴 のすけは、料理と日本酒の組み合わせを考えながら食事を楽しみたい夜に向く居酒屋です。刺身盛り合わせを頼んだ人からは、種類の多さや魚への飾り包丁が印象に残ったという声がありました。大根の唐揚げも一緒に楽しんだそうで、魚を味わう皿と、ひと味違う揚げ物を並べるのもよさそうです。

メニューには、海鮮ゴマダレ和えやハマグリとアサリの酒蒸しのほか、牡蠣と海苔の佃煮のリゾットなど、魚介を使った品が並びます。軽くつまむ一品から食事の締めまで、気分に合わせて選べるのがうれしいところです。日本酒は、甘口・辛口や淡麗・芳醇といった区分から選べる構成で、銘柄ごとの産地や造りもメニューに記されています。来福の純米初しぼり生や、山廃純米の菊姫なども掲載されており、好みの方向から探したり、料理に合わせて相談したりする楽しみがあります。

別の食事では、刺身やポテトサラダ、肉のたたきに加え、柿の白和えやおにぎりまで注文した人も。旬のおすすめをはさみながら、酒肴を少しずつ選ぶ夜にも、食事の締めまで楽しむ夜にも使えます。カウンター席があり、一人での食事にも向く案内があります。落ち着いて一杯飲みたい日も、料理を何品か囲む夕食にも、日本酒と肴の組み合わせを自分のペースで選べます。